Påsken har kanskje for mange betydd utskeielser fra det vanlige kostholdet samt mer godteri og søtt. Ofte kan man da oppleve at man kjenner seg fysen etter noe søtt på kvelden i tiden etterpå, og det kan være utfordrende å motstå restene av påskesnopet som ligger igjen i kjøkkenskapet. En nøkkel for å lykkes med å hente seg inn til [...]

(Reklame for egen nettbutikk) Høytider som innebærer flere fridager kan bidra til at man kommer ut av hverdagsrutinen for blant annet søvn, kosthold og trening. Hvordan kan du møte denne høytiden best mulig forberedt? Vårt beste råd er PLANLEGGING. Lager du en god plan for innkjøp, aktivitet og måltider, vil du lettere kunne nyte påskeferien uten store utskeielser. Les også: [...]

Fokuserer du ofte på hva du bør spise mindre av? Hva med å skifte fokus til hva du heller kan spise mer av? Her får du tips til 7 matvarer som er proppfulle av næringsstoffer og har god effekt på helsen. Disse kan du med fordel spise mer av! 😊 Les også: 1 grep for sunnere og mer næringsrikt kosthold [...]

…men som ikke nødvendigvis er detMatvareprodusentene bruker ofte ord, bilder og farger på produktene som gjør at vi lett kan oppfatte matvarene som sunnere enn de er. Det er lett å bli «lurt» av markedsføring av ulike produkter. Ord som «lett», «uten tilsatt sukker», «glutenfri», «vegansk» «fullkorn», «proteinrik», osv, brukes gjerne for å få oss til å tro at matvarene [...]

Nå som prisene i samfunnet er stadig økende er det mange som ønsker å spare inn noen kroner der de kan. De høye matprisene gjør at mange gjerne tenker seg om både en og to ganger når de velger mat på butikken. Ofte opplever vi at den sunne maten er dyrere enn snacks og andre matvarer med mye fett og [...]

…og samtidig holder deg mett 😉   Ofte er det de små tingene som gjøres over tid som kan utgjøre den store forskjellen. Dette gjelder også når det kommer til kosthold! Et bytte til renere produkter og magrere alternativer kan virkelig gjøre en stor forskjell for helsen din så vel som for vekten. Tar du bevisste og gode valg over [...]

Har du tenkt over hvordan du vil at livsstilen din skal være i 2023? I disse dager er det mange som setter seg mål for det nye året. Nyttårsforsett kan være en god ting for å nullstille året som har gått, starte med blanke ark, og komme i gang med nye målsetninger for det nye året. Det som dessverre er [...]

I disse tider frem mot jul hører jeg som ernæringsfysiolog mange som er bekymret for julen med tanke på alt den bringer med seg av julemat, snacks, desserter, kaker, osv. Det er mange som ønsker å holde vekten gjennom julen, men som er bekymret for om de klarer å kontrollere inntak av kalorier når det blir flere dager med besøk [...]

Desember er allerede godt i gang, og det finnes mange fristelser overalt. Dette er gjerne en tid som kan kjennes litt ekstra utfordrende for deg som ønsker å holde vekten, men husk at det er du selv som har ansvaret for hva du tillater deg av utskeielser fra dine vanlige rutiner. Kanskje vil du til og med også oppleve at [...]

Desember, advent og jul nærmer seg med stormskritt, og med den mye julekos rundtom i de norske hjem. Julevarene har vært å finne i butikkhyllene i et par måneder allerede, så det er lett for at julkosen varer mye lenger enn kun et par uker i desember. Det er mye sukker og mettet fett i julesnacksen du får kjøpt i [...]

Husker du målene du satte deg for 2022? Det har snart gått ett år siden du kanskje satte deg nyttårsforsetter for 2022. Kanskje var du lei av dine gamle uvaner som hadde brakt med seg noen kilo ekstra, en inaktiv livsstil eller dårlig helse? Du var motivert for en ny endring i januar og skulle virkelig ta tak denne gangen! [...]

All mat metter til en viss grad, men noen matvarer øker metthetsfølelsen mer enn andre. Det er flere faktorer som avgjør om en matvare metter lenge eller om du blir raskt sulten igjen etter måltidet. Hvilke næringsstoffer matvaren inneholder er avgjørende for din blodsukkerrespons. Karbohydrater som sukker og stivelse bidrar til en økning i blodsukkeret, mens fiber, protein og fett [...]

Synes du også det er utfordrende å sette sammen gode og sunne mellommåltider? Mellommåltider er noe folk ofte spør meg om. Hva skal de bestå av, hvor store skal de være, hvor mange i løpet av dagen, og når bør de spises? Helsemyndighetene anbefaler 3 hovedmåltider (frokost, lunsj og middag) og 1-3 mellommåltider per dag. Du bør ha en jevn [...]

Hverdagen er for de fleste godt i gang etter sommerferien, med jobb, skole, barnehage, fritidsaktiviteter, osv. I en travel hverdag kan det for mange føles utfordrende å få tid til å lage sunne og næringsrike middager. Det trenger likevel ikke å være vanskelig å få i seg sunn mat som også smaker godt, og er enkel å lage. Jeg har [...]

Håper du har hatt en nydelig sommer og er klar for siste halvdel av 2022! For mange er det tilbake til hverdagen i disse dager. Sommeren er over og den hektiske hverdagen vender tilbake med dens rutiner. Har du klart å opprettholde de gode rutinene for kosthold og trening gjennom sommeren, eller har det sklidd ut? Dersom sistnevnte er tilfelle, [...]

Sommer og ferie er en tid hvor våre faste rutiner gjerne sklir ut og vi er mye på farten. Da er det lett at man havner i fellen med å spise en del usunn hurtigmat ettersom det er lett tilgjengelig. Er du bevisst og litt løsningsorientert kan det likevel være enkelt å få i seg sunn mat på farten. Det [...]

For de fleste av oss hender det av og til at man blir litt matlei. I perioder er det ingen mat som frister, og man føler gjerne det er et ork å planlegge måltidene fordi man ikke kommer på noe man kan lage. Dette skyldes nok ofte at mange av oss spiser det samme store deler av tiden, og rullerer [...]

Sommerferien er tid for å nyte livet og kose seg sammen med familie og venner. Det er gjerne den perioden i løpet av året hvor de fleste har flere uker sammenhengende ferie, og rutinene lett sklir ut. Mange tar ikke bare ferie fra jobb, men tar også ferie fra rutinene sine og livsstilen sin.  Rutiner rundt mat, trening, søvn, hverdagsaktivitet, [...]

Grillmaten har allerede vært i butikkene i flere uker, og grillsesongen er i gang i store deler av landet. Mange av oss velger den samme grillmaten og tilbehøret som vi gjør hvert år. Grillmat trenger ikke å være pølse med brød, potetsalat og grillet mais. Hva med å prøve noe nytt i år? Selv om vi liker å tro at [...]

mai er en festdag hvor man gjerne koser seg med litt ekstra god mat og drikke, kaker og is. Om du er opptatt av god helse eller å holde vekten, er det likevel lurt å være bevisst på hvor mye du spiser i løpet av dagen. Det blir fort mange ekstra kalorier om du lar hele dagen skli ut på [...]

Er du en av dem som sverger til smoothie etter trening eller som et av dagens måltider? Smoothie er en enkel måte å få i seg viktige næringsstoffer på, og smaker både friskt og godt. Personlig er jeg særlig glad i smoothie om våren og gjennom sommeren, når det er sol og varmt ute. Smoothie er også perfekt å fryse [...]

Påsken nærmer seg, og butikkene har bugnet over av påskegodt i mange uker allerede. Mange forbinder påske med kos, masse godteri og god mat. Uansett om du ønsker en sunn og aktiv livsstil, god helse eller vektreduksjon, kan det være lurt å gjøre deg noen tanker rundt hvor mye du skal unne deg. Tar du det som det kommer og [...]

Det kan være flere årsaker til at vekten står stille selv om du gjentatte ganger har forsøkt å gå ned i vekt. Her deler jeg 7 vanlige feil mange gjør når de skal gjennomføre en vektreduksjon.   Du prøver å endre hele livsstilen på én gang. Når du har bestemt deg for å endre livsstil og gå ned i vekt [...]

I disse dager er det mange som har startet nyttårsforsettene sine med mer trening, ulike dietter og/eller et sunnere kosthold. Uavhengig av om målet ditt er vektreduksjon, å komme i bedre form eller å skape deg en bedre livsstil, kan det være utfordrende å navigere i jungelen av ulike kostråd og dietter. Hvilket kosthold er det beste og vil gi [...]

Er du en av dem som starter januar full av motivasjon til å gjøre det nye året til ditt beste år? Lager du deg nye, ambisiøse nyttårsforsetter hvert år, men faller av allerede etter noen uker? Du er definitivt ikke alene! Det er flott om du ønsker å gjøre noe bra for deg selv og forbedre din egen livsstil eller [...]

De siste årene har vært utfordrende på mange måter, og flere av oss har falt ut av gode rutiner rundt kosthold og trening. Når media evaluerer hva pandemien har gjort med oss, trekker de gjerne frem dårligere fysisk og mental helse. «Koronakilo» er blitt et kjent begrep og en normalisering av at mange har lagt på seg litt ekstra under [...]

I forrige innlegg skrev jeg om hvordan du kan unngå å legge på deg i julen ved hjelp av planlegging og bevisstgjøring rundt matinntak og fysisk aktivitet gjennom advent og juletid. Denne gangen vil jeg komme med konkrete tips til enkle grep som kan gjøre en stor forskjell for ditt totale energiinntak gjennom julefeiringen, uten at det går på bekostning [...]

Desember, advent og juletid nærmer seg med stormskritt. Dette er også en tid som for mange er ensbetydende med kos, fet mat, og mye sukker i form av kaker, desserter og godteri. For de som ønsker å holde vekten eller gå ned i vekt kan dette være en utfordrende tid, med mange fristelser langs veien. Selvsagt skal det være lov [...]

Dette er ikke riktig. På generelt grunnlag kan du ikke legge skylden på et enkelt næringsstoff om du går opp i vekt. Ja, for mye karbohydrater kan bidra til at du legger på deg, men det skyldes da at du inntar mer energi enn du forbrenner. Karbohydrater er energi, og en positiv energibalanse med høyere inntak av energi enn du [...]

De fleste som ønsker et sunnere kosthold fokuserer mye på hvilke matvarer de må utelukke fra kostholdet sitt. Dette skaper et negativt tankemønster rundt mat, og vil mest sannsynlig gjøre at du tenker mer på den maten du prøver å unngå enn den maten du faktisk ønsker å spise for en sunnere livsstil. Fokus på «feil» matvarer vil gjøre det [...]

Har du noen gang lurt på hva en ernæringsfysiolog spiser og hvilke matvarer de alltid har hjemme? Jeg opplever at mange tror at når man har en ernæringsutdanning skal man automatisk spise ekstremt sunt eller ha skapene fulle av såkalt «superfoods». Dette stemmer ikke! Ernæringsfysiologer er mennesker som alle andre og spiser helt vanlig mat som du får kjøpt i [...]

Er du lei av kokte eller stekte grønnsaker? Mangler du inspirasjon til nye måter å tilberede grønnsakene på? Myndighetene anbefaler 5 frukt og grønnsaker om dagen, hvorav 2 frukt og 3 grønnsaker. Hovedmåltidene anbefales å følge tallerkenmodellen, hvor halvparten av tallerkenen skal være grønnsaker. I utgangspunktet er dette helt overkommelig for de fleste, men om man alltid ender opp med [...]

Kjenner du igjen følelsen av å ville rote gjennom kjøkkenskap og -skuffer på jakt etter noe å tilfredsstille suget etter noe søtt eller salt? Det er dette vi kaller søtsug eller cravings, og dukker gjerne opp på kveldstid. Søtsug/cravings kan skyldes fysiske eller psykologiske faktorer. Fysiske cravings kommer gjerne av: For lite matinntak/inntak av mat som gir dårlig metthetsfølelse Dårlig [...]

Unngå strenge matregler Strenge og restriktive regler rundt mat (kaloritelling, JA-/NEI-mat, kutte ut hele matvaregrupper, etc.) kan ha motsatt effekt enn det du ønsker. Mat som du ser på som forbudt vil ofte være den maten du tenker mye på og derfor også det du får mest lyst til å spise. Ofte vil du til slutt sprekke og føle deg [...]

Sommerferien er snart over for de fleste og hverdagen vender tilbake med alt det innebærer av gjøremål og rutiner. Et tilbakevendende tema hver høst er den berømte matpakken. Den er en del av norsk tradisjon, og er både elsket og hatet. For hva skal egentlig matpakken bestå av? Da jeg vokste opp bestod matpakken av 2-3 grovbrødskiver med pålegg, som [...]

Jeg får ofte spørsmål om hva jeg spiser dersom jeg skal kose meg med en lett, sunn og god sommerdessert. I utgangspunktet tenker jeg at så lenge man spiser dessert en sjelden gang kan man fint velge det man har mest lyst på, uten at det påvirker vekten og helsen i nevneverdig grad. Likevel kan det være greit å ha [...]

Synes du det er utfordrende å holde på gode vaner gjennom sommeren? Er forventningen om ferie og kos for sterke til at du klarer å begrense deg? Tillater du deg altfor mye godt fordi «det er jo tross alt ferie»? Det er du ikke alene om. Mange nordmenn sitter igjen med dårlig samvittighet og noen kilo ekstra etter sommerferien hvert [...]

Dette er en myte som veldig mange tror på, men som er feil. For å avklare først: Ja, kalorier har noe å si for vektreduksjon. Vi unnslipper ikke vitenskapen rundt vekttap. Du må være i kaloriunderskudd for å gå ned i vekt. Det vil si at du forbruker mer kalorier enn du inntar. Dette betyr likevel ikke at du MÅ [...]

Ja, i utgangspunktet er en kalori en kalori. En kalori er en måleenhet for energi i mat. På samme måte som at 1 liter er 1 liter uavhengig av hva du har i litermålet, er også en kalori en kalori. Spiser du mer kalorier enn du forbruker vil du havne i energioverskudd og legge på deg, uansett hvor kaloriene kommer [...]

Mitt forrige innlegg om måltidsplanlegging (Måltidsplanlegging - del 1) gjennomgikk hva du bør tenke på når du setter sammen en ukesmeny. Dagens innlegg går mer spesifikt inn på planlegging av de ulike måltidene i løpet av en dag. Prinsippet som brukes her gjør det enkelt å ha oversikt over at du får dekket alle matvaregruppene, samtidig som det følger tallerkenmodellen [...]

Har nyttårsforsettene dine om gode kostholdsvaner begynt å skli ut, eller henger påskens utskeielser igjen i hverdagen? Ønsker du å få kontroll på matinntaket, gjennomføre en livsstilsendring eller opprettholde et helsefremmende kosthold? Dersom du kan svare «ja» på et av disse spørsmålene vil det være fornuftig å bruke litt tid hver uke på å sette opp en ukentlig måltidsplan. For [...]

Påsken er her, en tid mange av oss forbinder med kos, godteri og påskeegg. Butikkene bugner over av påskegodt i ukene frem mot påske, og påskeeggene som selges ser ut til å bli større og større for hvert år. Likevel er det viktig å huske på at det ikke er store mengder godteri som skal til for å overskride det [...]

I et tidligere blogginnlegg adresserte jeg viktigheten av en aktiv livsstil for å oppnå god helse, noe de fleste av oss allerede vet svært godt. Veldig mange synes det er utfordrende å være aktiv i ferier og under høytider, da disse gjerne forbindes med kos og familietid. Lockdown og stengte treningssentre har også bidratt til at mange er mindre aktive [...]

Mange av oss har en svært stillesittende livsstil hvor vi sitter i ro store deler av arbeidsdagen, kjører bil til og fra ulike aktiviteter og ærender, og slapper av i sofaen eller godstolen foran TVen på kvelden. En stillesittende livsstil er ikke bra for oss og er forbundet med mange negative helsefaktorer. Fysisk aktivitet og bevegelse er åpenbart viktig for [...]

Jeg er en positiv, engasjert og travel tobarnsmor som bor sammen med familien min i Fyllingsdalen, Bergen. Jeg liker å være aktiv, være i naturen og samtidig bruke tid sammen med familie og venner. Mental trening, læring og utvikling er også en stor del av livet mitt. Jeg har en 5-årig ernæringsutdannelse fra Universitetet i Bergen som gir meg autorisasjon [...]

  Det siste året har vært et unntaksår på mange måter. Alle har vi blitt berørt av koronapandemien i større eller mindre grad. Sosial omgang, skole-/jobbsituasjon, velvære- og helsetjenester, fritidsaktiviteter og treningstilbud har blitt begrenset. For mange har det vært og er fremdeles en tøff situasjon å stå i over lengre tid. I media har vi kunnet lese om at [...]