Sommer og ferie er en tid hvor våre faste rutiner gjerne sklir ut og vi er mye på farten. Da er det lett at man havner i fellen med å spise en del usunn hurtigmat ettersom det er lett tilgjengelig. Er du bevisst og litt løsningsorientert kan det likevel være enkelt å få i seg sunn mat på farten. Det handler om å se mulighetene og ta fornuftige valg. Mange har gjerne med seg mellombarer eller lignende når de skal ut på tur eller reise. Dette kan være greit av og til, men disse er sjelden særlig sunne og metter ikke spesielt lenge. De inneholder gjerne mye sukker som gjør at blodsukkeret stiger raskt før det synker like fort, og du dermed blir sulten igjen etter kort tid.

 

Hva bør du tenke på når du skal ha med deg mat på tur eller reise?

Fokus bør i hovedsak være på at du skal få i deg godt med proteiner, samt fiber i form av grønnsaker og frukt, evt. fullkornsprodukter. En god fettkilde som for eksempel en håndfull med nøtter kan fint inkluderes i et måltid på farten, ettersom det metter godt og tilfører viktige fettsyrer som kroppen trenger.

Nedenfor finner du noen enkle tips til hva du kan spise på farten, enten du må finne deg noe enkelt på butikken eller om du har planlagt på forhånd og tar med deg hjemmefra.

 

• Fra butikk, bensinstasjon eller kiosk

Det er ikke alltid like lett å komme på hvilke sunn mat du kan kjøpe når du er på farten og bare skal en rask tur innom butikken for litt påfyll før turen går videre. Er du sulten i tillegg, er det lett for at du velger noe lettvint som inneholder mye sukker og/eller fett, og dermed ikke er så gunstig for helsen. På bensinstasjoner og kiosker er det gjerne et begrenset utvalg, slik at du kanskje må være litt ekstra løsningsorientert og bevisst på valgene du tar. Jeg vil også anbefale å ikke dra hele familien inn på butikken for å handle, da det fort kan bli spørsmål om is, sjokolade, chips, kjeks, etc. Ha en plan, skriv en liste, og la en av de voksne gå inn for å handle. Da er det lettere å komme ut med sunnere alternativer, for eksempel:

• Skyr og nøtter
• Cottage cheese og banan, annen frukt eller bær
• Proteinyoghurt, vaniljekesam eller proteinpudding med bær, og evt. en liten neve nøtter
• Snackgrønnsaker og hummus
• Ferdigkuttet salatblanding blandet med ferdigstekt salatkylling
• Tortillalefse med kalkunskinke og grønnsaker
• Fra varmdisken: fiskekaker, karbonader av rent storfekjøtt, eller kyllinglår. Husk grønnsaker ved siden av, for eksempel sukkererter, cherrytomater, paprika eller snackgulrøtter.

 

• Tilberedt hjemme

Å tilberede maten hjemme eller på feriestedet krever planlegging, samt at du har det du skulle trenge av utstyr og ingredienser tilgjengelig. Likevel er det gjerne mye enklere å tilberede sunne måltider på forhånd, samtidig som du kan forberede for flere dager om gangen. En del av tipsene nedenfor finner du oppskrift på i blogginnlegget om matpakketips, som du finner HER.

• Matmuffins – også lurt å ha i frysen
• Grove pizzavafler med grønnsaker
• Havrelapper, søtet med banan
• Overnight oats eller chiapudding
• Tortillatoast – tortillalefse med valgfritt tilbehør, stekt i toast- eller vaffeljern
• Proteinrundstykker med pålegg, grønnsaker ved siden av
• Omelett eller eggewrap med grønnsaker
• Hjemmelaget salat
• Lefseruller med skinke eller røykt laks
• Hjemmelaget smoothie

Les også: Slik gjør du smoothien mer næringsrik!

 

Vi i Livea ønsker alle sammen en riktig god, sunn og aktiv sommer!